Après un confortable voyage en train régulier de Glovelier, Tavannes ou La Chaux-de-Fonds nous arrivons à Saignelégier et sommes prêts pour le volet gastronomique de la journée.
Menu spécial: 2 terrines à la Mandragore et à la Dragone, poulet sauté à la Torpille, nouilles au beurre, carottes glacées à la Salamandre, 2 parfaits glacés à l'esprit de Meule et Salamandre.